Buffetten
Buffetten vanaf 20 personen
Koud buffet “Het Raadhuis”
Tomatensoep
*****
Huzarensalade, zalmsalade, gemengde salade met venkel en tonijn, waldorfsalade, tomaat-mozzarella salade, gevulde varkensfilet met gehakt en noten, rosbiefrolletjes met asperges, peperpaté, ardennerham met meloenpartjes, garnalensalade met maïs en bieslook, haring met uitjes, gerookte makreel, gepocheerde zalmfilet, kruidenboter, wit en bruin stokbrood.
€ 24,50 p.p.
Koud-en warm buffet “De Koningshof”
Soep naar keuze
*****
Kip-maïssalade, zalmsalade , huzarensalade, gevulde varkensfilet met gehakt en noten, tranches champignonpaté, boerenhamrolletjes met asperges, haring met uitjes, garnalensalade, gerookte makreel. Gebakken varkenshaas in bospaddenstoelensaus, oergebakken kipfilet in kerrie-ananassaus, gepocheerde zalmfilet in bearnaisesaus, rijst, groentenmix, gebakken aardappelen stokbrood, kruidenboter, en mini broodjes.
€ 29,95 p.p
Koud-en warm buffet “Slotzicht”
Soep naar keuze
******
Huzarensalade, tomaat-mozzarella salade, carpaccio met pestodressing en kaasschaafsel , ardennerham met meloenpartjes, Griekse salade, gepocheerde zalmfilet, garnalensalade, salade van gerookte zalm en witte wijn dressing. Roergebakken ossenhaaspuntjes in stroganoffsaus, gebakken kalkoenfilet in champignon roomsaus, gepocheerde zeewolf in bieslooksaus, rijst, gebakken aardappelen, ratatouille groenten, kruidenboter, tappenade, stokbrood, en minibroodjes.
€ 32,50 p.p.
Koud-en warm buffet “ 't Wapen”
Soep naar keuze
******
Huzarensalade, komkommersalade, ardennerham met meloen, Griekse salade, rauwkost salade, waldorfsalade, en gerookte zalm. Varkenshaasmedaillons met champignon roomsaus, satévlees met pindasaus, boeuff stroganoff,
gemarineerde kippenpootjes, kibbeling, visschotel, rijst, gebakken aardappelen, gemengde groenten, stokbrood, kruidenboter en gesorteerde mini broodjes.
€ 36,50 p.p.
Mediterraans buffet
Kalamaria(inktvissalade), fasolia salata (Griekse bonensalade) tonijn salade, Griekse salade, carpaccio van dun gesneden ossenhaas, Parmaham met meloen, Farfalla (pastasalade met met zongedroogde tomaten) Keftedes (gehaktballetjes in tomatensaus) Bekri meze(varkensvlees in rode wijnsaus), rizi (tomaten rijst), lasagna, Pollo alla diavola (kippenboutjes met chiantisaus)
******
Frutosalata(vers fruitsalade) Pagoto(div.ijssoorten), Tiramisu, Cassata ijs.
€ 32,50
Oosters buffet
Oosterse kippensoep
*****
Nasi goreng, Bami goreng, witte rijst, babi pangang, Dagin smoor(gesmoord rundvlees) Ayam asem manis(gebakken kipfilet in zoutzuresaus) Rempeh malakka( pittige gehaktballetjes in kokossaus) Kipfilet in pindasaus, Fuyong hai(eiergerecht in zoetzuresaus) Sayur lodeh(gesmoorde groenten in kokosmelk) Atjar, seroundeng, gebakken uitjes, kroepoek en sambal.
€ 24,50
Nagerechten:
Pêche flambees ( geflambeerde perzik met ijs) € 6,25
Haarse wafel met warme kersen & ijs € 6,50
Roomijspraliné in een krokant jasje
met caramelsaus en slagroom € 5,50
Kletskop met kaneelijs en slagroom € 5,50
Vanille ijs met advocaat,
chocoladesaus en slagroom € 5,75
Grand dessert € 7,50
Dessert buffet € 8,75
Bruidsijstaart € 7,-
Tevens beschikken wij over:
- Een ruim aangepast toilet voor rolstoel gebruikers.
- 2 huifkarren voor een mooie tocht langs Kasteel “De Haar”.
- Een eigen parkeergelegenheid.
Vraag naar onze folder over:
- Dinersuggesties
- Feesten en recepties
- Brunch, high tea, barbeque en vergaderarrangementen
Wilt u 7 dagen van te voren het juiste aantal personen aan ons doorgeven, dit aantal gasten wordt aan U doorberekend.
Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.
Op alle door ons aangegane overeenkomsten zijn van toepassing de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH).
De UVH zijn bindend voor iedereen die van onze diensten gebruik maakt.
Tussentijdse prijswijzigingen voorbehouden.
